ご覧いただきありがとうございます。 本品は、67層ダマスカス鋼で仕上げられた柳刃包丁です。 真空焼き入れ＋サブゼロ処理により、鋼材の硬度と靭性を引き出し、優れた切れ味と耐久性を実現しています。 柄には、人工象牙八角柄を採用しており、手に馴染む高級感のある仕上がりです。 •刃渡り：約300mm •全長：約460mm •刃材：MKV10高炭素ダマスカス鋼 •柄材：人工象牙 （八角柄） •構造：片刃（右利き用） •硬度：HRC約61前後 【特徴】 •錆に強く、お手入れが比較的簡単 •真空焼入れにより鋼材の酸化を防ぎ、理想的な硬度と均一性を実現 •サブゼロ処理（−70℃以下の冷却処理）で組織を安定化させ、耐摩耗性と靭性を向上 •高硬度の鋼が抜群の切れ味を長く保ち、軟らかい鋼との組み合わせで、誰でも簡単に研ぎ直せる扱いやすさを実現しました。 お使いのモニターや閲覧環境により、実物と画像の色味が異なって見える場合がございます。 画像に写っているものが全てです。その他の詳細は画像をご確認のうえ、ご判断ください。 ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ご質問等ございましたら、お気軽にコメントくださいませ。 よろしくお願いいたします。 【付属品】 包丁、箱 【発送方法】 匿名配送で24時間以内発送いたします。 ※素人採寸のため、多少の誤差はご了承願います。 50/ #和包丁 #刺身包丁 #柳刃包丁 #包丁 #和包丁 #銀三 #銀巻 #本焼 #和食 #板前